Trang CNN vừa liệt kê những nhà hàng chế biến các món ăn chỉ từ một nguyên liệu mà du khách nên ghé thăm khi có dịp tới Paris.
L’Huitrade Nhà hàng do đầu bếp Guy Savoy nổi tiếng làm chủ đang sở hữu 3 sao Michelin. Món ăn chủ đạo được Guy sử dụng chính là hàu. Quán nằm ngay đại lộ Champs Elysees và chỉ có 16 chỗ ngồi. CNN cũng giới thiệu tới thực khách 2 món ăn không nên bỏ lỡ khi có dịp ghé thăm nhà hàng này, là hàu rưới sốt quýt và hàu bao thạch – đặc sản do Guy Savoy tự tay làm.
Eggs & Co: Nhà hàng phục vụ món ăn chuyên về trứng gà, với các kiệt tác ẩm thực như trứng ốp lết, trứng Benedict, trứng nướng… ăn kèm rau, phô mai và thịt. Hương vị của các món ăn tại quán được nhiều du khách đánh giá là độc đáo, thơm ngon. Quán là địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân thành phố Paris.
Le Souffle: Quán nằm ngay trung tâm quận 1 của thủ đô Paris. Nguyên liệu chính của nơi đây chính là các món Souffle – món nướng nhẹ được làm từ lòng đỏ, lòng trắng trứng gà cùng các phụ liệu khác. Thực đơn tráng miệng của quán có thâm niên từ năm 1961 này bao gồm quả mâm xôi, chocolate và rượu thơm.
Le Coq Rico: Le Coq Rico có ý nghĩa là “quán rượu của những loài chim xinh đẹp”, do đó không có gì ngạc nhiên khi đặc sản chính ở đây là gà, vịt. Một trong những món ăn được ưa chuộng tại quán là thịt gà rang, súp gà và nước dùng gà, pate vịt, gan gà, gà mái vỗ béo Bresse với nấm truffle.
Bar a Rillettes Terroir Parisien: Đây là một quán bar do đầu bếp Yannick Alleno làm chủ, chuyên về rillettes (một thành phẩm được làm từ thịt lợn xay nhuyễn ướp gia vị, nấu chín từ từ trong mỡ tạo thành một dạng như pate, dùng phết lên bánh mì). Đây cũng là món ăn được nhiều người Paris yêu thích. Quán mở vào buổi chiều, với thực đơn được CNN đánh giá là khác thường nhưng lý thú.
Pomze: Cửa hàng chuyên các món ăn liên quan đến táo. Tới đây du khách sẽ được thưởng thức một thực đơn đa dạng và vô cùng hấp dẫn như súp cá Brittany cùng rượu táo, salad bơ táo, thịt bê cuốn sốt táo…
Maison de la Truffe:Nhà hàng này chuyên phục vụ các món nấm truffle quý hiếm và là điểm đến dành cho dân sành ăn từ năm 1932. Phần lớn các món ăn ở đây được chế biến từ nấm truffle đen của Pháp, Tây Ban Nha, Australia và truffle trắng đến từ Alba, Italy. Nhà hàng cũng bán hàng trực tuyến với giá một lọ nấm truffle đen 12,5 gram là 49 USD.
